自制杨梅酒的做法步骤

作者:佚名  浏览量:169  发布时间:2023-06-19

01020304050607操作方法01

流水下用手顺时针画圈搅动冲洗3遍,过一遍纯净水。

02

再用盐水浸泡杨梅,充分去除杨梅里的杂质和细菌。

03

用厨房纸吸干水分,平铺在竹筛里滤水。

04

清洗玻璃罐,以及消毒。用温水先洗一遍,再用开水烫一遍,擦干后用二锅头淌一遍。晾干备用。注意玻璃罐是耐热型的,否则玻璃罐会爆裂的。

05

称重。分别称杨梅和冰糖,以及酒。 比例为:3L的瓶,装2斤杨梅,1斤冰糖,2斤酒。 杨梅:酒:冰糖=1:1:0.3~0.4 3个玻璃罐,分别加入三种酒:40度的伏特加、30度的白酒和20度的白酒。

06

装瓶。一层杨梅一层黄冰糖,交替装瓶,至瓶子的七八成高度。

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