010203040506070809操作方法01
买回来的小香杏，挑选稍微硬一点的，太软的杏煮的时候非常容易煮烂，变成杏酱了。
02
将杏清洗干净，尤其是屁股里，特别容易有泥土，一定记得多冲几次。
03
将清洗干净的小杏晾干表面水分后，对半切开，去除杏核，我把杏屁股那一块也都切去了。
04
按照比例放入白砂糖腌制一晚上。
05
腌好的杏，白砂糖已经都化了。
06
这是腌制下来的甜品，直接倒入锅里准备煮一下。
07
不需要额外加水了，腌制下来的糖水足够了，煮七八分钟关火。
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